Amuse

Kleine Inspiration für den Gaumen

Suppe

Cappuccino von Karotte und Ingwer mit gebratener Jakobsmuschel

Hauptgang

Erzgebirgisches Kalb mit Sommergemüse und einem Kartoffeltörtchen mit Zitronengrasbutter

Dessert

Variation von Beeren und Schokolade